Summary

  まぐろの頭でとったダシを取り．豚骨・鶏がら・長ネギ・にんにく・豚の背脂をブレンドしたスープ．
  背脂も全然しつこくない．
  全然，魚の生臭みがなく，さっぱり食べられるラーメン．
  チャーシューが炭火で炙ってあり，絶品!
  味噌も人気があるようなので，次回食べてみよう．
  あと，イカ墨ソバが気になる．
  店一面が矢沢栄吉．プロジェクターで矢沢栄吉のライブが流れていた．
  壁は矢沢栄吉関係のポスターなどが隙間がないほど貼られている．

詳細

住所	東京都板橋区大和町23-2
定休日	火曜日
営業時間	18:30 - 03:00 (日曜・祝日は 02:00 まで)

Reference

  livedoor Gourmet - 元祖まぐろラーメン
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20362325/