材料 (2,3人分)

鶏肉	250g (本当は牛肉)
タマネギ	1玉
にんにく	1片
ニンジン	1本
セロリ	1本
ジャガイモ	2個
キャベツ	1/2玉
月桂樹の葉	1枚
大豆煮豆	200g (缶詰)
トマトピューレ	500ml
固形コンソメ	2個
水	500ml
白ワイン	100ml (本当は赤ワイン)
サワークリーム	適量
塩・胡椒	少々

- 作り方
  鶏肉に塩コショウをし，炒めて別の皿にとっておく．
  鍋でタマネギ,ニンニクを炒める．ひたすら炒める．
  鶏肉と白ワインを入れ，酒を飛ばす．
  水と月桂樹の葉を入れ，アクを取る．

  しばらく煮込む．

  ニンジンは拍子切，セロリは薄く切って入れる．

  しばらく煮込む．

  ジャガイモは6つに切って入れる．
  キャベツは5cm位に切って入れる．(適当)
  大豆は水を切って投入．
  トマトピューレと固形コンソメ投入．

  ひたすら煮込む．

  皿に盛って，サワークリームを添える．

結果

  ビーツが無かったので，なんとなく大豆を入れて豆スープ風に．
  で，トマトスープになってしまった．けど美味しい!
  コツはやはりタマネギの炒める時間．