Summary

1回あたりの還元率 (期待値)

日本の公営宝くじ	54 - 43 %
スポーツ振興くじ (toto)	50 %
日本の公営競技 (競馬など)	75 - 80 %
ヨーロピアンスタイルルーレット	97 %
アメリカンスタイルルーレット	95 %
スロットマシン	85 - 97 %
パチンコ	97 %
カリビアンスタッドポーカー	95 %
バカラ	96 - 99 %
クラップス	99 %
ブラックジャック	99 - 101 %

即時換金性の高い，スクラッチくじは還元率が低い．
ジャンボ宝くじ，キャリーオーバー発生中のロト6は還元率が高い．

ヨーロピアンスタイルルーレット は 1〜36,0 というレイアウトを持つ．
アメリカンスタイルルーレット は 1〜36,0,00 というレイアウトを持つ．

パチンコ，スロットマシンの還元率が予想以上に高いように見えるが，
パチンコ，スロットマシンは1回のプレイ時間が短いため．
例えば，還元率 97%,1プレイに1分かかるとすると，1時間当たりの還元率は 16%．

ブラックジャックはルールとプレイヤーの技量によって 100% を超えることが可能らしい．

Reference

Wikipedia - 控除率
Wikipedia - 期待値
Wikipedia - ブラックジャック

ツキの法則—「賭け方」と「勝敗」の科学PHP新書: 本

via

吹風日記 - 宝くじの異常、幅3000kmのボウリング、世界で最も有利なギャンブル
http://d.hatena.ne.jp/MrJohnny/20060630