Reference

  perldoc.jp - Date::Simple
  http://perldoc.jp/docs/modules/Date-Simple-2.03/Simple.pod
Date::Simple

Summary

  Magic Quotes GPC (GPCとはGet Post Cookieの意味) が on に設定されていると，
  文字列を自動的にエスケープしてくれる．
  例 : "John's name" が "John\'s name" に変換される．
  弊害として，「申込」が「申\込」に変換されてしまう．

.htaccess に以下を記述

  php_flag magic_quotes_gpc off

文字化け文字一覧

— ソ Ы Ⅸ 噂 浬 欺 圭 構 蚕 十 申 曾 箪 貼 能 表 暴 予 禄
兔 喀 媾 彌 拿 杤 歃 濬 畚 秉 綵 臀 藹 觸 軆 鐔 饅 鷭 (イ春) (石玉)

- Reference
  CGIで特定の文字 (表・予・申・能など) が文字化けする
  http://www.shtml.jp/mojibake/sjis_cgi.html