memo.xight.org

日々のメモ

魂のワンスプーン

Summary

  有名シェフが一杯のスプーンに贅を尽くした料理をつくる.
  シェフというのが和・洋・中だけでなくラーメンなどのB級グルメの店長まで含んでいるところがおもしろい.

ルール

  ・約7cmのスプーンの上に「ワンスプーン料理」を作り王者を決定.
  ・料理のテーマは各シェフのスプーン一杯のコンセプト.
  ・事前に下ごしらえは済ませてもらい15分間で最後の仕上げを行う.
  ・3人の審査員と総支配人,ギャルソンの計5人が料理を選定.
  ・優勝すると金のスプーンの座につき,次週挑戦を迎え撃つ.
  ・3週勝ち抜くと,そのシェフは「殿堂入り」し,リセット.

Reference

  TBS - 魂のワンスプーン
  http://www.tbs.co.jp/one-spoon/