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日々のメモ

カテゴリ : ラーメン

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手打中国麺なにや

Summary

  田辺が一押しのラーメン屋.
  緑色の翡翠麺が特徴.

データ

営業時間 11:30 - 19:45
住所 東京都小平市学園西町1-26-25
Tel 042-342-2929
定休日 月曜日
- メニュー
中国麺 800円
麺菜スペシャル 1500円
なにや特選 1000円
メンマ麺 800円
ザーサイ麺 800円
ワカメ麺 700円
- Reference
  ぐるなびラーメン - 手打中国麺なにや
  http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g561200n.htm

ラーメンいし

Summary

  ブリヂストン東京工場BSマーケット内店舗として昭和49年に創業.
  ブリヂストン本社が久留米市から東京に移転する際に,
  「東京でも社員に本格的な久留米ラーメンを食べさせたい」ということで
  わざわざ本社と一緒に引っ越してもらった地元の店.
  超本格的な久留米ラーメン.
  見た目と強烈な香りとは裏腹に非常に淡白なスープ.
  でも猛烈な豚骨臭に注文して食べるまで耐えられなかった人も...
  西武線小川駅周辺で深夜までやっているラーメン屋はここ位.

データ

住所 東京都小平市小川東町1-22-15 ブリヂストンマーケット内
Tel 042-344-8465
営業時間 11:30 - 26:00
定休日 日曜日

Reference

  こだいらネット - ラーメンいし
  http://www.kodaira-net.jp/units/36239/kd5000066/
  新横浜ラーメン博物館 - 久留米ラーメン
  http://www.raumen.co.jp/home/study_raumen_kurume.htm

よしずみくん

Summary

  mixi 中板橋コミュニティの OFF会 の二次会で利用したラーメン屋.
  中板橋コミュニティ内でも「なんとなく怖くて入りづらい」といった声が上がっていた.
  本格的なとんこつラーメンで美味しかった!
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Reference

  東京で食べる長浜ラーメン/博多ラーメン
  http://mukai.dameningen.org/nagahama/

遊雅

Summary

  2004-09-2? 日開店したラーメン屋.
  醤ラーメン (600円) を食べた.
  器が素手で持てないほど熱く,食べ終わってもまだ熱いくらい暖められていた.
  具は水菜とメンマ,チャーシューとシンプル.
  シャキシャキした食感の水菜は醤ラーメンのスープとの相性が良かったが,チャーシューは残念ながら薄っぺら.
  替え玉サービスということで,唐辛子を練りこんである「赤玉」を注文.
  「赤玉」は細麺で,醤ラーメンのスープとの相性は今ひとつ.
  次回は豚めんを食べてみたいが,850円か.
  早稲田実業の向かいなんだし,替え玉サービスでなく,基本的な値段を安くしてほしい.
  クリックして拡大


名前 太さ 麺の固さ
白玉 細麺 やわ・普通・かた・バリかた・ハリガネ・粉落とし
赤玉 細麺 やわ・普通・かた・バリかた・ハリガネ・粉落とし
太玉 太麺 やわ・普通・かた
赤玉は唐辛子を練りこんだ麺.

Data

住所 東京都国分寺市本多1-1-21
最寄り駅 国分寺
- サービス
11:30 - 15:00 替え玉サービス (白玉・赤玉)
夕方 (時間不明) 学生替え玉サービス (白玉・赤玉)

元祖まぐろラーメン

Summary

  まぐろの頭でとったダシを取り.豚骨・鶏がら・長ネギ・にんにく・豚の背脂をブレンドしたスープ.
  背脂も全然しつこくない.
  全然,魚の生臭みがなく,さっぱり食べられるラーメン.
  チャーシューが炭火で炙ってあり,絶品!
  味噌も人気があるようなので,次回食べてみよう.
  あと,イカ墨ソバが気になる.
  店一面が矢沢栄吉.プロジェクターで矢沢栄吉のライブが流れていた.
  壁は矢沢栄吉関係のポスターなどが隙間がないほど貼られている.

詳細

住所 東京都板橋区大和町23-2
定休日 火曜日
営業時間 18:30 - 03:00 (日曜・祝日は 02:00 まで)

Reference

  livedoor Gourmet - 元祖まぐろラーメン
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20362325/

渡なべ

Summary

  クマ推薦のラーメン店.

Data

住所 東京都新宿区高田馬場2-1-4
電話 03-3209-5615
営業時間 11:00 - 19:00
定休日 無休
- Reference
  ぐるなびラーメン - 渡なべ
  http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g838500n.htm
  ラーメンデータベース - 渡なべ
  http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-888-watanabe.htm
  livedoorグルメ - 渡なべ
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20044780/

一蘭

Summary

  唐辛子入りラーメン発祥の店
  壁に仕切られている店.(味集中システム 特許出願済 特許出願番号:特願2003-289989)
  紙に麺のかたさ,たれの量などを記入して店員に渡すシステム.
  秘伝のたれは「基本」を選んだが,ピリッとした辛味が十分に感じられた.
  麺のかたさは「基本」を選んだが,もう少しかたいほうが好み.
  とんこつスープに唐辛子の「秘伝のたれ」が絶妙.美味い!
  けど,味集中システムは好きじゃないな.
  一蘭のラーメン

記入するもの

味の濃さ うす味・基本・こい味
こってり度 なし・あっさり・基本・こってり・超こってり
にんにく なし・少々・基本(1/4片分)・1/2片分・1片分
ねぎ なし・白ねぎ・青ねぎ
チャーシュー なし・あり
秘伝のたれ なし・1/2倍・基本・2倍・(倍)
麺のかたさ 超かた・かため・基本・やわめ・超やわ
- メニュー
ラーメン 750円 (福岡県は650円)
替玉 150円
半替玉 100円
チャーシュー 150円
ねぎ 100円
きくらげ 100円
ごはん 200円
小ごはん 150円
ゆでたまご 100円
脂解美茶 200円
- Data
住所 東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F
電話 03-3463-3667
営業時間 24時間営業
- Reference
  一蘭
  http://www.ichiran.co.jp/
  livedoorグルメ - 一蘭 渋谷神南1丁目店
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20500757/

チャイニーズレストラン一番

Summary

  マカシ[2004-05-21-1]の店長が修行していた店らしい.

データ

営業時間 11:30-22:00
定休日 月曜日
- Reference
  中華萬菜 - 西東京エリア - 小平市店舗リスト - チャイニーズレストラン一番
  http://www.cyukaryouri-tokyo.or.jp/nishi_tokyo/kodaira/tenpo/ichiban.htm

とんこつラーメン 山田屋

山ちゃんラーメンを食べた

  とんこつなのにかなりアッサリ.
  飲んだ後でもさっぱり食べられる.
  チャーシューはスープにつけると とろける感じで美味しい.
  味付玉子は茹ですぎなのでいらない.半熟なら…

2005-04-27 追記

  納豆ラーメンを食べた.なかなかいける.
  とんからラーメンはちょっと辛すぎらしい.

データ

住所 東京都板橋区宮本町1-2
営業時間 11:30 - 15:00 , 18:00 - 27:00
定休日 無休

Reference

  山田屋
  http://www.interq.or.jp/kyuushu/nic/yamadaya/
  livedoor グルメ - 山田屋
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20507032/
  板橋タウン グルメ - 中華・アジア - ラーメン・餃子
  http://www.itabashiku-town.com/directory/0006-0018-0047-0000/
  ひょろり 〜らーめん道〜 - とんこつラーメン山田屋
  http://www.hyorori.net/ramen/shop.asp?shop=804

札幌ラーメン えぞ

札幌ラーメン

  北海道味噌が売りらしいので,次回は味噌ラーメンを食べる予定
  湯麺は味が薄かった.
  札幌ラーメン えぞ
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Data

住所 東京都小平市小川西町3-3-20
電話 042-343-3462
営業時間 11:30 - 23:45
定休日 火曜日
- Reference
  中華萬菜 - 西東京エリア - 小平市 - 札幌ラーメン えぞ
  http://www.cyukaryouri-tokyo.or.jp/nishi_tokyo/kodaira/tenpo/0423433462.htm

てっぺん

醤油ラーメン

  チャーシューはおいしい.醤油ラーメンは味が濃い目.醤油つけ麺は味が薄め.
  食べてはいないけど,餃子は皮から手作りで注文されてから作るので美味しそう.しかも羽根付.

Data

住所 東京都小平市学園西町1-20-5
電話 042-345-7123
営業時間 12:00 - 17:00 , 18:00 - 26:30
定休日 日曜日・祝祭日
- Reference
  小平の逸品 - てっぺん
  http://www.ks-ippin.jp/gakumina/teppen.html

万豚記

以前[2003-03-23-1]にも行ったラーメン屋

  今回は普通の醤油ラーメンを食べた.おいしい!

Data 国分寺店

住所 東京都国分寺市本町2-2-12
電話 042-323-0606
営業時間 11:30 - 14:30 , 17:00 - 22:30 (平日)
11:30 - 22:00 (土日・祝日)

Data 代々木店

住所 東京都渋谷区代々木4-8-1 フォーレスト代々木105
電話 03-3467-1770
営業時間 11:30 - 05:00

Reference

  wan Chokuei
  http://www.kiwa-group.co.jp/kiwahp/restaurant/chinese/wan/wan.html
  万豚記 - 国分寺店
  http://www.kiwa-group.co.jp/kiwahp/restaurant/chinese/wan-kokubunji/wan-kokubunji.html
  万豚記 - 代々木店
  http://www.kiwa-group.co.jp/kiwahp/restaurant/chinese/wan-yoyogi/wan-yoyogi.html
  livedoorグルメ - 万豚記 国分寺店
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i21207349/
  livedoorグルメ - 万豚記 代々木店
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20508266/

青葉

Data

住所 東京都中野区中野5-58-1
定休日 木曜日
営業時間 12:30 - 20:00
電話番号 03-3388-5552
- Reference
  livedoor グルメ - 青葉
  http://gourmet.livedoor.com/item/300/i215904/
  Yahoo!グルメ - 青葉
  http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0304/P013303.html

比較的近所の評判のいいラーメン屋

中華めん処 道頓堀

  ラーメン王が全員推薦
東京都板橋区成増2-17-2

蒙古タンメン 中本

  蒙古タンメンはマーボー豆腐が乗った味噌味ラーメン
東京都板橋区桜川3-5-1

手打ちつけ麺 欣家

  つけ麺がお薦めらしい
東京都板橋区高島平1-62-6

龍神

  辛さが4段階から選択可能.
東京都板橋区大山西町54-12

平太周

  土佐っ子出身
東京都板橋区双葉町44-1

めんや宮田[2003-08-29-1]

  隠れ家的な店.本当に美味い!
東京都板橋区双葉町7-14-102