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2007-02-13
虫から抽出する食品用着色料が存在する
- Summary
天然着色料の中には虫から抽出する着色料が存在する．
幼虫を大量にすりつぶし，遠心分離するとか…．
- Reference
新潟市衛生試験所-主な着色料
http://www.city.niigata.niigata.jp/info/sikenjo/403tyaku.htm
- via
なんたらかんたら: 知ってしまうと絶望してしまうような雑学を書くスレ
http://nantara.seesaa.net/article/33385867.html
天然着色料の中には虫から抽出する着色料が存在する．
幼虫を大量にすりつぶし，遠心分離するとか…．
| コチニール色素 | カイガラムシ科のエンジムシという虫から抽出される赤色の色素 |
| ラック色素 | カイガラムシ科のラックカイガラムシから抽出される赤色系の色素 |
- Reference
新潟市衛生試験所-主な着色料
http://www.city.niigata.niigata.jp/info/sikenjo/403tyaku.htm
- via
なんたらかんたら: 知ってしまうと絶望してしまうような雑学を書くスレ
http://nantara.seesaa.net/article/33385867.html
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