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2004-12-03 Fri
元祖まぐろラーメン
- Summary
まぐろの頭でとったダシを取り．豚骨・鶏がら・長ネギ・にんにく・豚の背脂をブレンドしたスープ．
背脂も全然しつこくない．
全然，魚の生臭みがなく，さっぱり食べられるラーメン．
チャーシューが炭火で炙ってあり，絶品!
味噌も人気があるようなので，次回食べてみよう．
あと，イカ墨ソバが気になる．
店一面が矢沢栄吉．プロジェクターで矢沢栄吉のライブが流れていた．
壁は矢沢栄吉関係のポスターなどが隙間がないほど貼られている．
- 詳細
| 住所 | 東京都板橋区大和町23-2 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 18:30 - 03:00 (日曜・祝日は 02:00 まで) |
livedoor Gourmet - 元祖まぐろラーメン
http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20362325/
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