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日々のメモ

娼婦風スパゲッティ

作り方

ニンニクとケッパーとアンチョビを微塵切り
アンチョビからオリーブオイルで炒めて
トウガラシとタネ抜き黒オリーブの乱切りも加える
トマトとオレガノ・コショウを入れて水分がなくなるまで炒めてバジリコ
加えてソースの出来あがり。

- Reference
  2ちゃんねる - トニオ・トラサルディーの料理が食べたいッ!! - 11-12
  http://piza2.2ch.net/cook/kako/1003/10033/1003327750.html